| HOTEL PARIS - SLOW TRAVEL |
Una filosofía que aposta per integrarse en el lloc de destí, comunicar-se amb els seus habitants i formar part de les seves costums.
El moviment Slow (poc a poc en anlgès), va nèixer en els anys vuitanta com a reacció d'un ritme de vida trepidant. El moviment Slow, recupera el plaer de viure sense presses, gaudint de la riquessa que supossa la diversitat i dels petits plaers de la vida. Aquesta filosofía s'ha traslladat al turisme amb el anomenat "slow travel" i amb la creació de slow cities.
El primer àmbit en que es va centrar el moviment Slow va ser l'alimentació, com a contrapunt del fast food, amb aliments de qüalitat, amb denominació d'origen, ben cuinats amb un bon ví i una presentació agradable i esmerada.
Altra clau de la filosofía Slow es la defensa de la diversitat en les costums, la gastronomía, el folklore i la llengua.... L'objectiu del viatge no es visitar una ciutat o una zona, sino descubrir-la, coneixer-la, disfrutar-la i formar part d'ella integrant-se. Per això es imprescindible no tindre presses, escollir un destí que sigui viable , sapiguer be dels díes que dispossem, no marcar-se límits e improvisar. Una màxima d'aquest esperit es disfrutar tant del viatge com del destí, es a dir, escollir el tren per contemplar un paissatge o la bicicleta per fundir-se en ell. D'aquesta forma, normalment no s'agafarà l'avió i l'obsessió per fer en cotxe el màxim de quilòmetres per hora sense permetres aturar-se en pobles agradables que trobem pel camí.
|
|
|
|
|